Aveia com ruibarbo é perigosamente saborosa, viciante, perfeita para o café da manhã :). Durante todo o ano – use ruibarbo congelado no inverno. Proporções de ingredientes ligeiramente cremosas e perfeitas – do jeito que eu gosto.

Ingredientes para 4 porções:

  • 1,5 xícaras de aveia
  • 1 xícara de leite
  • 1 e 3/4 xícaras de água
  • 0,5 xícara de creme 18% (doce)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • pitada de sal

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver. Cozinhe em fogo mínimo por cerca de 5 minutos ou até engrossar os flocos, mexendo sempre. Se necessário, prolongue o tempo de cozimento ou adicione água (dependendo das preferências individuais).

Ruibarbo com laranja:

  • 350 g de ruibarbo
  • 30 ml de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de pasta de baunilha ou sementes de 1 vagem de baunilha

Corte o ruibarbo em pedaços de 2 cm (não descasque os talos).

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até o ruibarbo ficar macio.

Coloque porções de aveia em tigelas e coloque o ruibarbo preparado por cima.

Desfrute de sua refeição :-).