Aveia com ruibarbo é perigosamente saborosa, viciante, perfeita para o café da manhã :). Durante todo o ano – use ruibarbo congelado no inverno. Proporções de ingredientes ligeiramente cremosas e perfeitas – do jeito que eu gosto.
Ingredientes para 4 porções:
- 1,5 xícaras de aveia
- 1 xícara de leite
- 1 e 3/4 xícaras de água
- 0,5 xícara de creme 18% (doce)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- pitada de sal
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver. Cozinhe em fogo mínimo por cerca de 5 minutos ou até engrossar os flocos, mexendo sempre. Se necessário, prolongue o tempo de cozimento ou adicione água (dependendo das preferências individuais).
Ruibarbo com laranja:
- 350 g de ruibarbo
- 30 ml de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de pasta de baunilha ou sementes de 1 vagem de baunilha
Corte o ruibarbo em pedaços de 2 cm (não descasque os talos).
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até o ruibarbo ficar macio.
Coloque porções de aveia em tigelas e coloque o ruibarbo preparado por cima.
Desfrute de sua refeição :-).
