Delicada e deliciosa panna cotta de iogurte com morangos. Servido em xícaras com mais uma colher de iogurte e morangos frescos. Uma sobremesa leve para os dias quentes :).
Panna cotta de iogurte com morangos – ingredientes para 4 porções:
- 420 g de iogurte grego (grosso)
- 250 g de morangos, desengaçados
- 250 ml (1 xícara) de leite
- 80 ml (1/3 xícara) de xarope de bordo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 9 g (3 colheres de chá) de gelatina em pó + 30 ml de água fria
Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.
Despeje água fria sobre a gelatina em pó, misture e reserve por 10 minutos para inchar.
Coloque o iogurte grego, os morangos, o xarope de bordo e o extrato de baunilha em uma tigela mais alta. Misture no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Numa panela aqueça o leite até quase ferver, retire do fogo. Adicione a gelatina inchada e misture bem até dissolver. Deixe esfriar por alguns minutos e depois adicione à mistura de morango e misture.
Divida a panna cotta de iogurte entre 4 xícaras/copos e leve à geladeira para endurecer por algumas horas ou durante a noite.
Adicionalmente:
- 4 colheres de sopa de iogurte grego
- alguns morangos
Sirva panna cotta de iogurte com morangos com uma colher adicional de iogurte e morangos frescos.
Desfrute de sua refeição :-).
Fonte da receita – donnahay.com.au, receita modificada.
